“現(xiàn)在是小龍蝦生產(chǎn)的旺季，最多的時候我們這一籠可以捕撈50多斤。”2024年5月11日，在河南省信陽市潢川縣振磊種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，合作社理事長王磊向記者介紹道。

　　進入5月份以來，氣溫升高，小龍蝦生長速度加快，潢川縣擁有38萬畝小龍蝦養(yǎng)殖面積，眼下小龍蝦正集中上市，銷往全國各地。

　　清晨5時，迎著微微晨曦，家住潢川縣來龍鄉(xiāng)來龍村雷營組的王磊就已經(jīng)開始忙碌了起來，他穿上水靴，走入自家合作社的小龍蝦田塊中，撈起甩籠，把夜晚捕捉的小龍蝦一股腦兒地倒入盆中。捕撈、分揀、銷售、送貨，一上午時間，王磊忙得不亦樂乎。

　　與王磊的合作社一樣，進入5月份，潢川縣魏崗鎮(zhèn)學(xué)文種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖的小龍蝦也開始大量捕撈上市。“就拿我身后這個塘來說，每天的產(chǎn)量現(xiàn)在保守估計在1000斤，我們一共有30多個精養(yǎng)池子，預(yù)計到5月后期總產(chǎn)量會達到二十七八萬斤。”該合作社負責(zé)人許學(xué)文說。

　　在潢川縣豫東南水產(chǎn)品交易中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)捕撈的小龍蝦全部匯集到這里，開始進行分揀、包裝、交易，然后陸續(xù)通過冷鏈物流發(fā)往全國各地。據(jù)水產(chǎn)品交易中心負責(zé)人萬學(xué)峰介紹，進入5月以來，該水產(chǎn)品交易中心9條自動化加工生產(chǎn)線每天都在滿負荷運轉(zhuǎn)，小龍蝦制品的生產(chǎn)加工規(guī)模進一步提高，目前是全省第一、全國前五，高峰期日發(fā)貨50萬斤以上，鮮活小龍蝦在24小時內(nèi)通達全國300多個大中城市，約90%河南人餐桌上的小龍蝦都來自潢川。

　　“東有盱眙、南有潛江、北有潢川，潢川縣作為河南省小龍蝦主產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨厚的氣候條件和豐富的水資源，盛夏將至，潢川縣風(fēng)景優(yōu)美，小龍蝦肥美可口，真誠歡迎全國各地的朋友來潢川品水中美食，賞豫南美景。”潢川縣人民政府副縣長司政表示。